Gainazalen ingeniaritzako estrategiaren helburua da materialen hobekuntzan aurrera egitea eta horiei funtzionalitate ezberdinak ematea. Horrenbestez, gainazalen ingeniaritzak jalkitze- edo estaldura-teknologiak ez ezik material-ekarpenik egiten ez duten eraldaketa fisikoak eta kimikoak ere barne hartzen ditu.